เอนไซม์คืออะไร

เอนไซม์ คือ สารจำพวกโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นตัวเร่ง ปฏิกิริยา ชีวเคมีในร่างกาย ความบกพร่องของเอนไซม์ในร่างกายทำให้ปฏิกิริยาชีวเคมีต่างๆเช่น การย่อยอาหาร การขับถ่ายการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ   การขจัดสารพิษ ระบบภูมิคุ้มกัน ระบบเลือดในร่างกายผิดปกติ

    

หาก ร่างกายขาด เอนไซม์ หรือ ปริมาณเอนไซม์ลดลงจะทำให้การทำงานของระบบต่างๆเช่น การย่อยอาหาร การขับถ่ายการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ การขจัดสารพิษของร่างกายระบบภูมิคุ้มกัน ระบบเลือดในร่างกายผิดปกติ

“เอนไซม์” คือโมเลกุลโปรตีนที่มีพลังงานสูง เพื่อใช้ในขบวนการย่อยและเผาผลาญอาหาร ร่างกาย ไม่สามารถดำรงชีวิตอยู่ได้หากขาด “เอนไซม์” ร่างกายเราสามารถรับเอนไซม์ได้จาก 2 วิธีคือ

1. การรับประทานอาหารสด (ไม่ผ่านความร้อน)เนื่องจากการปรุงอาหารสุกโดยผ่าน “ความร้อน” ทำลาย “เอนไซม์” ไปโดยความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ อีกทั้งเมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะผลิตเอ็นไซม์ลดน้อยลงเรื่อย ๆ และเมื่อได้รับเอนไซม์ไม่เพียงพอเพื่อการย่อย ก็ทำให้เกิดการหมักเน่าของอาหารตกค้างอยู่ภายในร่างกาย ซึ่งเป็นบ่อเกิดสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

2. การเสริม “เอนไซม์สดจากพืช” เป็นการสกัดเอนไซม์สดจากพืช เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร

ความสำคัญของเอ็นไซม์

            •เอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเคมีในทุกๆ เซลล์ของร่างกาย
              ซึ่งมีมากกว่า 60 ล้านล้านเซลล์
    

            •การหายใจ การย่อยอาหาร การเจริญเติบโต การคิดและการนอนต้อง

             ใช้เอนไซม์
 

           •ถ้าขาดเอนไซม์ ชีวิตย่อมอยู่ไม่ได้ เช่นการทำปฏิกิริยาเคมีสร้าง
            ภูมิคุ้มกันต่อต้านเชื้อโรคเข้ามาจู่โจมร่างกาย ถ้าทำโดยไม่มีเอนไซม์ 
            ต้องใช้เวลา 3 เดือน เชื้อโรคฆ่าเราเสียก่อน

           •ถ้ามีเอนไซม์สมบูรณ์ ภูมิต้านทานจะเกิดเพียงในหนึ่งนาทีแรกที่
             เชื้อโรคเข้ามาสู่ร่างกาย

           •นักวิทยาศาสตร์สนใจศึกษาเอนไซม์กันมากในระยะ 20 ปีที่ผ่านมา
             และที่ไม่รู้จักเรื่องราวของเอนไซม์อีกมาก
 

           •วงการแพทย์ให้ความสนใจประโยชน์ของเอนไซม์ในการป้องกัน
             และทำเป็นยาเพื่อรักษาโรค และการห้ามการทำงานของเอนไซม์  
             บางอย่างกลับมีประโยชน์ในการไปรักษาอาการของโรคได้
 

           •อนาคตข้างหน้าภายในไม่เกิน 30 ปี เอนไซม์จะเป็นสิ่งมหัศจรรย์ใน

            วงการแพทย์ และยอมรับว่า เอนไซม์คือ พลังงานสำคัญต่อชีวิต 

            (Life Force)